大阪難波・千日前にある『粉もん處 光圀 裏なんば店』は、美味しさを追及した「ワンランク上のお好み焼き店」。名物の「お好み焼き」、個性豊かな「もんじゃ焼き」、製麺所直送の自家製麺を使用した「焼きそば」など、こだわりの逸品が揃います。ワインやウイスキーなども豊富に取り揃え、お酒に合う創作料理も充実。落ち着いた和空間で、特別なひとときをお楽しみください。
食材と情熱が織りなす
名物お好み焼き
名物のお好み焼きは、料理長が試行錯誤を重ねて完成させた特製レシピ。国産小麦を100%使用し、香り豊かな京風の鰹出汁をたっぷり効かせています。厳選した旬の野菜や食材を使用し、ふっくらと香ばしく焼き上げた一枚。柔らかな生地、具材の食感、濃厚なソースの一体感が織りなす至福の美味しさをぜひご堪能ください。季節限定メニューもご用意しております。
ここでしか味わえない
もんじゃ焼きの新境地
当店のもんじゃ焼きは、グラタン、黒ごま坦々、ジェノベーゼなど、他では味わえない独創的な約10種類をご用意。それぞれの味がもんじゃ焼きと絶妙に調和し、新たな驚きと感動をお届けします。スタッフが丁寧に調理する際の香ばしさと食欲をそそる音が、食事の時間をより特別なものに演出します。
製麺所直送の生麺で仕上げた
こだわりの焼きそば
こだわりの焼きそばは、店舗の母体である製麺所から直送される焼きそば専用の生麺を使用。オーダーごとに丁寧に茹で上げたもちもちの麺に、香り豊かな特製ソースをたっぷり絡めて鉄板で焼き上げます。一口頬張れば、香ばしい香りと深い旨みが口いっぱいに広がる極上の味わいを、ぜひご堪能ください。
料理を引き立てる
豊富なワインと厳選ウイスキー
当店では、豊富な種類のワインを取り揃えております。中でも、世界的に評価されるブランドワイン「ケンゾーエステート」は特におすすめです。また、「響」「山崎」「白州」など、厳選したジャパニーズウイスキーもご提供。お好み焼きをはじめ、一品料理との絶妙なマリアージュをぜひお楽しみください。
特別な時間を彩る
落ち着いた和の空間
ミナミの喧騒を忘れさせる落ち着いた和の空間が自慢。掘りごたつ式のテーブル席は、ゆったりとした座り心地で寛ぎのひとときをお楽しみいただけます。ご友人やご家族とのお食事からデートや会食、貸切にも幅広く対応。さまざまなシーンで、大切なひとときを彩る心地よい時間をお過ごしください。
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